|
|
Smoor Ajam-2
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Enkele kippendijtjes
2 uien
2 knoflookpitten
3 grote lomboks, vers of diepvries, fijn snijden
wat su-un, ? 20 g
2 dessrtl. zoete ketjap
peper
zout
notemuskaat
olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De ingekerfde dijtjes in olie bakken.
Bak de uien, knoflook en lomboks in 1 dessert-
lepel olie ? 1 minuut.
Doe de ketjap erin, daarna de kip en 2 kopjes
heet water.
Voeg de su-un, peper, zout en notemuskaat bij.
Laat de dijtjes smoren tot een groot deel van
het water is ingekookt.
Bij het opdienen worden fijngesneden gebakken
aardappelen erover gestrooid.
|
|
|